莫晓萱知道方浩文和方姑姑现在虽然被自己磨硬泡答应了合作，但他们说不定只是应付，不好意思泼冷水。
所以莫晓萱必须尽快让他们信服，刚才那一顿饭只是牛刀小试，莫晓萱必须让他们看到自己不是说着玩的。
于是午饭后，莫晓萱立刻动手，从方姑姑店里先赊账，拿来米面油等等食材原辅料。
本钱不多，卖菜也才几天，大头都给妈妈了，所以莫晓萱必须精打细算。
这也算是大事，而且一旦将来开学了，大多数精力就要放在学习上，所以莫晓萱必须在这一个多月内让小吃店有自己的格局正常营业。
前世会的东西很多，莫晓萱琢磨再三，决定还是先做传统的早点：包子油条豆浆。
中餐的点心就是有一点好，配方简单，不像面包蛋糕之类的，各种配方要非常精准。
所以莫晓萱立刻和面，然后去准备包子馅料。
这时候没有反季节蔬菜，能包进面团里的只有肉，可是只有肉包的话，包子价格太高，就无法照顾到各种需求的客户。
所以莫晓萱决定用时令蔬菜，价格最便宜，也最容易获得，自己家地里就有，莫晓萱让方浩文和弟弟家摘几个菜瓜，西葫芦过来，莫晓萱自己去菜场买了几段藕，分别刨成丝，挤了水，与加了葱姜的猪肉馅一拌，四种包子的馅料就有了。
然后再做一点馒头，花卷，这样一来，花样就丰富了。
到了傍晚的时候，成品出来了，放进装了绿纱的玻璃柜子里，让他们搬到门口，临时找了个硬点的纸，把各种点心的价格写上去。
上海女人阿兰在的时候，也只做早上生意，所以傍晚的时候交往公粮、卖完猪的农民，下了班的工人，经过小吃店门前的时候，见到有包子卖，非常意外，忍不住就停下来看看。
有人来就好，莫晓萱连忙笑着迎上去：“新出炉的包子，带几个回家给孩子吧！”
莫晓萱本来还打算第一天开业，搞个促销，买几赠一之类的。
结果还没等莫晓萱想好，人就越来越多了。
这时莫晓萱们才发现一个问题，莫晓萱们竟然忘记买塑料袋了，许多人买了包子都没东西装。
方浩文连忙去姑姑店里找袋子，最后把她的库存都用光了，她又去附近的供销社找熟人要了一些油纸袋，这才解了燃眉之急。
今天算是试营业，所以他们的包子做得都很大，料也很足，一斤面粉做了十个包子。
最后莫晓萱们结账，十斤面粉两块五毛钱，三斤肉五块四，总共做了大约一百个包子，其中二十个纯肉的，其他几种都是半肉半菜的，肉包卖两毛一个，菜包一毛五一个，这也是当时市场上的价格。
毛估估一个包子赚八分钱，调料、蔬菜、人工什么的都未计算进去。
一个下午，三个人忙得团团转，赚了不足八元钱。
莫晓瑞就有点泄气：“还不如卖菜。”
莫晓萱给他一个毛栗子：“爸妈上班一个月就拿几十块，一个下午这么多还嫌少？”
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