12. 酸菜鱼片，干锅手撕包菜

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五只了。

操作也很简单，双开门，推拉式，不光可调节温度，还自带缩短烤制时间的功能！

比如一只烤鸭，一般时长得半个时辰，这一缩短直接一刻钟就能出锅。

这让萧悦被蒸香芋延误了的时间，立马补了回来。

不过为了烤鸭的香酥，她又多烤制了半刻钟才开始进行脱骨。

烤鸭新鲜出炉，温度还很高，萧悦一上手指尖迅速被烫红，只能慢慢地操作。

等五只烤鸭全部处理好，原本肉质肥厚的鸭肉缩水了一大半。

萧悦将准备好的芋泥搓圆按扁，鸭肉铺满放于中间，再盖上一层芋泥捏圆边缝，量就刚刚够装一个盘子。

这一步不算完，最后还要再进行一次烤制，让芋泥表皮变得酥脆才能完美出锅。

这算是萧悦这么多天以来，做得相对复杂的菜式，隐隐有些忙不过来了。

芋泥香酥鸭刚刚出炉装盘，开店时间也到了。

萧悦一刻未停歇地去开了门，发现入口处已经自发排起了长龙！

她不再耽搁，连忙将饭菜全部推出来，写上今日菜单，走过去接待顾客。

一边收钱，萧悦一边顺势说出准备好的台词：“实在抱歉！今天晚了一会儿，因为本小店今日有限量新菜，我便多准备了一下……”

“什么？”

“限量菜！”

果不其然，萧悦话音一落，队伍中就响起了惊诧的声音，有人不满的开口。

“萧娘子该不会开玩笑吧？”

“不是说店里饭菜都随意吃吗，怎么忽然限量了？”